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La Carte du Soir

  LES SUGGESTIONS DU CHEF

ENTREES

Polenta au chorizo          7 900 F

Œuf, parmesan

Salade de langue de bœuf        6 500 F

Salade verte, tomates cerises, oignons blancs

PLATS

Bavette grillée à la fondue d’échalote       18 500 F

Pommes de terre au four, crème aux herbes

Suprême de volaille à l’orange        8 900 F

légumes verts

Langouste à la plancha au beurre de corail          22 500 F

Purée de patates douces et petits pois

Pizza hawaïenne        9 000 F

Ananas, oignons, poivrons couleurs

DESSERTS

Marie – galante        4 000 F
Mousse au praliné
Capuccino Cake      4 500 F
Glace chocolat

 

Les entrées & les salades

Tartare de poisson au couteau (pommes, citron & vanille)        6 500 F

Carpaccio de bœuf (parmesan, huile d’olive, citron & toast de tapenade)  5 200 F

Velouté de potiron (graines de courge torréfiées, gingembre frais & pain Focaccia)  4 900 F

Carpaccio de poulpe à l’Italienne (parmesan, huile d’olive, citron, tomates confites, câpres & salade) 6 700 F

Salade César (blanc de poulet, salade verte, sauce César & croûtons)   5 700 F

Salade Niçoise (thon, haricots verts, poivrons, œufs, tomates fraîches & anchois)    4 900 F

Salade landaise au foie gras (gésiers & magret de canard fumés, salade & haricots verts)     9 900 F

Poké Bowl de Saumon (ananas, concombre, edamame, riz blanc, sauce soja, sésame)   9 900 F

Veggie Buddha Bowl au falafel (sauce tahini, quinoa, menthe fraîche, oignons verts & blancs)    4 900 F

Escapade en Asie

Nems traditionnels au boeuf (4 pièces) (menthe, salade, oignons verts & sauce Nuoc-Mâm)   4 900 F

EBI-KATSU (6 pièces) (crevettes panées & laquées, salade & sauce Togorashi)   5 700 F

BO-BUN DE BOEUF (vermicelles, menthe, coriandre, arachides, nems & sauce Nuoc-Mâm)  5 900 F

Wok de poulet (nouilles, ananas, gingembre, sésame & sauce soja) 8 900 F

Pizzas

Margherita (tomate/ mozzarella)                                                             5 700 F

Napolitaine (tomates fraîches, anchois)                                                   7 900 F

Funghi (tomate, mozzarella, champignons)                                           6 400 F

Regina (tomate / mozzarella / jambon / champignons)                     7 500 F

Quattro Fromaggi ( tomate /mozzarella/ brie / bleu d’auvergne / chèvre)             8 900 F

Prosciutto (tomate, mozzarella, jambon sec, mesclun)                       9 700 F

Del Mare (crevettes / calamars / thon / tomate / mozzarella)          9 200 F

 

 

Viandes

Filet de bœuf d’Argentine (250 GRS) en lamelles ou en pavé (Frites & sauce au poivre vert)           17 900 F

Entrecôte (350 GRS) (pommes persillées & beurre à l’échalotte)   19 900 F

Demi poulet rôti à l’ail & citron (frites)           9 400 F

Souris d’agneau de 07 HEURES ( épices douces, semoule, amandes)            16 700 F

Duo de brochettes de bœuf & de poulet marinées (frites & sauce au choix)        9 700 F

Escalope de volaille à la milanaise (blanc de volaille pané, frites, sauce tartare & citron)        7 200 F

Les garnitures…

Attiéké – riz blanc – spaghetti – salade verte – légumes sautés – pommes écrasées – pommes persillées – pommes frites

Les sauces au choix…

Poivre vert – béarnaise – champignons – moyo

Les poissons

Filet de thiof à la plancha (pommes écrasées, sauce marinière aux 3 poivres)        10 200 F

Pavé de saumon laqué (purée de potiron, edamame, sauce miel-moutarde)         19 200 F

Gambas grillées (riz blanc, sauce moyo)          10 500 F

Sôle meunière aux agrumes (pommes persillées, beurre citronné)      9 200 F

Camerones grillées (riz blanc & sauce provençale)  19 200 F

Poisson du jour façon maquis (attiéké, sauce moyo)   17 500F

Et nos plats du moment, servis en cataplana. pour 2 à 4 personnes.

A l’italienne

Bucatini mezzanotte (fruits de mer, ail, huile & piment) 8 700 F

Tagliatelles à la carbonara (parmesan, oeuf & pancetta)  8 500 F

Gnocchis végétariens (épinards, fèves de soja & amandes)  4 900 F

Raviolis du chef (morilles, champignons de Paris, pommes de terre, crème au foie gras)

 

Les douceurs

Moelleux au chocolat (glace vanille)    4 900 F

Profiteroles (topping chocolat, chantilly & glace vanille)    4 900 F

L’incontournable pain perdu  (glace caramel)   4 100 F

Crème brulée (fève de tonka)   3 100 F

Tiramisu  (A l’italienne)  4 100 F

Ananas rôti à la canelle (brownies au chocolat)  5 700 F

Tarte au citron (meringue à l’italienne)   4 700 F

Assiette de fruits (glace au choix)   6 700 F

Café ou thé gourmand (sélection desserts du jour)  4 500 F

Glaces

1 boule de glace  vanille/café/chocolat/caramel/pistache/citron/passion/mangue/fraise/coco.           1 500 F

Glace colonel (vodka & glace citron)             4 200 F