LES SUGGESTIONS DU CHEF
ENTREES
Polenta au chorizo 7 900 F
Œuf, parmesan
Salade de langue de bœuf 6 500 F
Salade verte, tomates cerises, oignons blancs
PLATS
Bavette grillée à la fondue d’échalote 18 500 F
Pommes de terre au four, crème aux herbes
Suprême de volaille à l’orange 8 900 F
légumes verts
Langouste à la plancha au beurre de corail 22 500 F
Purée de patates douces et petits pois
Pizza hawaïenne 9 000 F
Ananas, oignons, poivrons couleurs
DESSERTS
Les entrées & les salades
Tartare de poisson au couteau (pommes, citron & vanille) 6 500 F
Carpaccio de bœuf (parmesan, huile d’olive, citron & toast de tapenade) 5 200 F
Velouté de potiron (graines de courge torréfiées, gingembre frais & pain Focaccia) 4 900 F
Carpaccio de poulpe à l’Italienne (parmesan, huile d’olive, citron, tomates confites, câpres & salade) 6 700 F
Salade César (blanc de poulet, salade verte, sauce César & croûtons) 5 700 F
Salade Niçoise (thon, haricots verts, poivrons, œufs, tomates fraîches & anchois) 4 900 F
Salade landaise au foie gras (gésiers & magret de canard fumés, salade & haricots verts) 9 900 F
Poké Bowl de Saumon (ananas, concombre, edamame, riz blanc, sauce soja, sésame) 9 900 F
Veggie Buddha Bowl au falafel (sauce tahini, quinoa, menthe fraîche, oignons verts & blancs) 4 900 F
Escapade en Asie
Nems traditionnels au boeuf (4 pièces) (menthe, salade, oignons verts & sauce Nuoc-Mâm) 4 900 F
EBI-KATSU (6 pièces) (crevettes panées & laquées, salade & sauce Togorashi) 5 700 F
BO-BUN DE BOEUF (vermicelles, menthe, coriandre, arachides, nems & sauce Nuoc-Mâm) 5 900 F
Wok de poulet (nouilles, ananas, gingembre, sésame & sauce soja) 8 900 F
Pizzas
Margherita (tomate/ mozzarella) 5 700 F
Napolitaine (tomates fraîches, anchois) 7 900 F
Funghi (tomate, mozzarella, champignons) 6 400 F
Regina (tomate / mozzarella / jambon / champignons) 7 500 F
Quattro Fromaggi ( tomate /mozzarella/ brie / bleu d’auvergne / chèvre) 8 900 F
Prosciutto (tomate, mozzarella, jambon sec, mesclun) 9 700 F
Del Mare (crevettes / calamars / thon / tomate / mozzarella) 9 200 F
Viandes
Filet de bœuf d’Argentine (250 GRS) en lamelles ou en pavé (Frites & sauce au poivre vert) 17 900 F
Entrecôte (350 GRS) (pommes persillées & beurre à l’échalotte) 19 900 F
Demi poulet rôti à l’ail & citron (frites) 9 400 F
Souris d’agneau de 07 HEURES ( épices douces, semoule, amandes) 16 700 F
Duo de brochettes de bœuf & de poulet marinées (frites & sauce au choix) 9 700 F
Escalope de volaille à la milanaise (blanc de volaille pané, frites, sauce tartare & citron) 7 200 F
Les garnitures…
Attiéké – riz blanc – spaghetti – salade verte – légumes sautés – pommes écrasées – pommes persillées – pommes frites
Les sauces au choix…
Poivre vert – béarnaise – champignons – moyo
Les poissons
Filet de thiof à la plancha (pommes écrasées, sauce marinière aux 3 poivres) 10 200 F
Pavé de saumon laqué (purée de potiron, edamame, sauce miel-moutarde) 19 200 F
Gambas grillées (riz blanc, sauce moyo) 10 500 F
Sôle meunière aux agrumes (pommes persillées, beurre citronné) 9 200 F
Camerones grillées (riz blanc & sauce provençale) 19 200 F
Poisson du jour façon maquis (attiéké, sauce moyo) 17 500F
Et nos plats du moment, servis en cataplana. pour 2 à 4 personnes.
A l’italienne
Bucatini mezzanotte (fruits de mer, ail, huile & piment) 8 700 F
Tagliatelles à la carbonara (parmesan, oeuf & pancetta) 8 500 F
Gnocchis végétariens (épinards, fèves de soja & amandes) 4 900 F
Raviolis du chef (morilles, champignons de Paris, pommes de terre, crème au foie gras)
Les douceurs
Moelleux au chocolat (glace vanille) 4 900 F
Profiteroles (topping chocolat, chantilly & glace vanille) 4 900 F
L’incontournable pain perdu (glace caramel) 4 100 F
Crème brulée (fève de tonka) 3 100 F
Tiramisu (A l’italienne) 4 100 F
Ananas rôti à la canelle (brownies au chocolat) 5 700 F
Tarte au citron (meringue à l’italienne) 4 700 F
Assiette de fruits (glace au choix) 6 700 F
Café ou thé gourmand (sélection desserts du jour) 4 500 F
Glaces
1 boule de glace vanille/café/chocolat/caramel/pistache/citron/passion/mangue/fraise/coco. 1 500 F
Glace colonel (vodka & glace citron) 4 200 F