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Les Suggestions Bistrot

  • Entées
    • OEufs en meurette, copeaux de foie gras. Champignons, vin rouge & croûtons
    • 6 700 F
    • Tartare de thon & crevettes. Pommes, mangue & mesclun
    • 5 400 F
  • Plats
    • Saltimbocca, lard fumé & mozzarella. Légumes sautés, crème au citron confit
    • 9 700 F
    • Noix de St-Jacques en crumble d’amandes. Pommes de terre écrasée aux algues
    • 11 400 F
    • Filet de boeuf d’Argentine, sauce Chimichurri. Frites paysanne
    • 12 400 F
  • Desserts
    • Pannacotta au citron vert, semi freddo, à la fraise. Quelques fruits-rouges & noirs
    • 4 200 F
    • Sabayon café, cacahuètes caramélisée. Crémeux au chocolat noir
    • 4 200 F
    • Fromage de chèvre de N’gaparou Huile d’olive, confiture de bissap
    • 6 400 F